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現代の狩猟民族的人生を継続中

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得する人損する人

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昨日、有名店の牛丼の味を自宅で簡単にできちゃうという特集があって、
阿諏訪泰義さんが披露

試食した坂上忍さんが、
「うまい!」っとびっくりしてました。

その秘密とは・・・
カツオだし+昆布だしにもう一つとっておきのだしで再現できるんです。

そのもう一つとは、

中華だし!

へ~
でもこれ、食べただけでわかっちゃったんだそうです。

阿諏訪泰義さん、神の舌といわれるのも納得。
食べてみて、肉の脂身の感じがする・・・
から始まって、脂があるたれといったら・・・

中華だし!

これ聞いて、え?なんで脂で中華だし?

これ、ちゃんと原材料を見ると、

食用油脂(豚脂、ごま油、牛脂)

って牛脂があるんですねぇ

ということは・・・・

原材料が頭に入ってないと分からないってことで、改めてすごい。

神の舌といっても、それ以前にきちんとした知識がないと分からないんですね。

地味―な情報収集と努力のほどを感じました。

あ~牛丼食べたくなりました。ヽ(`Д´)ノ

ここまで読んでいただき感謝ですヽ(´ー`)ノ
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