得する人損する人
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昨日、有名店の牛丼の味を自宅で簡単にできちゃうという特集があって、
阿諏訪泰義さんが披露
試食した坂上忍さんが、
「うまい！」っとびっくりしてました。
その秘密とは・・・
カツオだし＋昆布だしにもう一つとっておきのだしで再現できるんです。
そのもう一つとは、
中華だし！
へ～
でもこれ、食べただけでわかっちゃったんだそうです。
阿諏訪泰義さん、神の舌といわれるのも納得。
食べてみて、肉の脂身の感じがする・・・
から始まって、脂があるたれといったら・・・
中華だし！
これ聞いて、え？なんで脂で中華だし？
これ、ちゃんと原材料を見ると、
食用油脂（豚脂、ごま油、牛脂）
って牛脂があるんですねぇ
ということは・・・・
原材料が頭に入ってないと分からないってことで、改めてすごい。
神の舌といっても、それ以前にきちんとした知識がないと分からないんですね。
地味―な情報収集と努力のほどを感じました。
あ～牛丼食べたくなりました。ヽ(`Д´)ノ
ここまで読んでいただき感謝ですヽ（´ー｀）ノ
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